公益讲坛 | 大食物观·大健康公益讲坛第二期——粮食精深加工

大食物观的重点还是粮食、基础仍是耕地、出路在于科技。本系列公益讲坛不仅为食品行业企业搭建了产学研交流平台，更通过“接地气”的技术分享与案例解读，推动食品加工领域的创新思路传播。据悉，后续讲坛将围绕广西制糖业发展、现代科技提升食品可持续发展、酵母与微生物蛋白等主题继续开展，为广西食品产业高质量发展提供科技支持。

林莹，广西大学博士、教授，轻工与食品学院副院长，广西大学食品科学与工程学科学术带头人。

主要研究方向：食品生产及其安全分析与控制、食品发酵和食品生物技术。

现兼任：中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事、食品生产许可核查组长、广西食品安全地方标准专家委员会委员、广西高校食品科学与工程专业教学指导委员会副主任委员。

主持及主要参与了农业部国家农业产业体系岗位专家工作、国家自然科学基金，主持诺维信基金国际合作项目、广西重大科技攻关科技项目及他地厅级和横向科研项目多项。发表学术论文80余篇，多篇论文被国际高水平论文收录。获地市科技进步二等奖1项、广西科技进步二等奖1项、广西教学教育成果一等奖1项。