公益讲坛 | 大食物观·大健康公益讲坛第七期：探索长寿密码，赋能健康生活

12月27日上午，广西大学轻工与食品工程学院联合校离退休工作处、广西食品工业协会举办的“大食物观・大健康”公益讲坛第七期在大学生活动中心三楼报告厅开讲。本次讲坛邀请学院李全阳教授作“浅述广西长寿现象与大食物”主题报告，校离退休教职工、学院师生及行业协会代表等近百人到场参与。活动由广西大学轻工与食品工程学院党委书记刘小玲主持。

讲坛开场，刘小玲介绍了公益讲坛的创办初衷——自今年6月启动以来，七期活动均由学院资深教授公益开讲，旨在以食品学科专长服务大众健康。而本期作为年度收尾，选择“广西长寿现象”这一特色主题，正是呼应了讲坛“从健康出发，回归健康”的理念。

讲座上，李全阳教授谈到，广西在全国96个“长寿之乡”中占35个，数量居全国首位，这一“世界罕见的中国之最”，正是他团队十余年研究的起点：“我们翻山越岭走访百岁老人，不是‘问计医学’，而是‘问计长寿人群’——从他们的饮食、生活里找健康密码。”

互动环节，师生听众们提出了广西特色水果怎么吃、高膳食纤维如何平衡消化、普通人如何选益生菌等问题，李教授一一回应：“膳食纤维不是越多越好，但长期缺乏会影响肠道菌群健康；益生菌选择要因人而异，健康人群无需额外补充，有长寿需求者可针对性调整。现场从事宠物医疗的听众也分享了益生菌的实用效果，离退休教职工则围绕老年人饮食注意事项展开交流，让专业研究真正服务于生活。