监管与服务并重,加快推进柳州螺蛳粉全产业链高质量发展发表时间:2024-11-11 16:39 一碗柳州螺蛳粉串起一二三产业的融合发展,带火了“嗦粉经济”。柳州市市场监管局秉持“严把质量安全关,推进标准化、品牌化”的工作理念,充分发挥职能作用,强化全产业链监管服务,推动柳州螺蛳粉产业高质量发展。 坚持标准引领,规范产业发展 柳州市市场监管局始终坚持高标准推进柳州螺蛳粉产业高质量发展,持续完善柳州螺蛳粉全产业链标准体系,强化标准实施应用,提升柳州螺蛳粉产业整体水平。2024年,新制定发布团体标准《预包装柳州螺蛳粉配料包通用规范》,明确预包装柳州螺蛳粉产品的配料、配比等相关要求,为保障预包装柳州螺蛳粉的风味和质量提供了重要依据。加快推动柳州螺蛳粉原材料《干米粉条(线)》等相关标准上升为行业标准,在全国范围统一规范柳州螺蛳粉原材料的技术要求。行业标准《米粉(米线)》修订通过技术审核进入报批发布程序。截至目前,柳州螺蛳粉全产业链标准体系共6个子体系570项标准,其中新制定发布标准90项。柳州螺蛳粉产业园通过国家级消费品标准化试点验收,推动螺蛳粉全产业链标准化建设,确保其质量安全和“柳州味道”的独特品质,促进螺蛳粉产业规模化、产业化、标准化、品牌化发展。 加强品牌建设,提升竞争优势 加强对柳州螺蛳粉地理标志证明商标保护和规范使用,推动柳州螺蛳粉产业持续健康发展。截至目前,柳州螺蛳粉生产企业共拥有商标2082件,占全市有效注册商标总量的3.9%;拥有区域公共品牌商标即地理标志证明商标1件。2024年5月11日,根据新华社、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等单位联合发布的“2024中国品牌价值评价信息”显示,“柳州螺蛳粉”区域品牌价值125.59亿元,位列全国百强价值品牌的27位。 强化安全监管,守牢安全底线 柳州市市场监管局压紧压实属地管理责任,排查食品安全隐患,对获证螺蛳粉生产企业实行A、B、C、D四个风险等级分类监管,做到日常监督检查覆盖率达100%,不断提高食品安全监管工作水平和治理效能。督促生产企业严格落实食品安全主体责任并建立安全追溯体系,目前全市获证在产的柳州螺蛳粉生产企业均已建立安全追溯体系。 下一步,柳州市市场监管局将继续坚持监管和服务并重,为促进柳州螺蛳粉产业高质量发展保驾护航。 声明:此篇为广西食品工业协会原创文章,转载请标明出处链接。http://gxspxh.com/sys-nd/288.html
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