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广西都安宏慧黄酒有限责任公司

发布时间:2014-4-26 10:54:58

广西都安宏慧黄酒有限责任公司位于广西壮族自治区河池市都安瑶族自治县安阳镇水厂路,生产厂址位于都安瑶族自治县安阳镇北面,处于城乡结合部、交通方便,环境优美、空气清新,占地面积4436平方米。

本公司于20073月开始破土动工,用一年时间完成土建及设备安装工作。厂房投资480万元人民币,设备投入200万元人民币,20095月获得黄酒生产许可证。2013年投入1500万元进行中高档黄酒技术改造工厂的工艺设计由具有丰富经验的食品加工高级工程师、国家级果露酒评酒委员黄宏慧先生负责。公司设计能力为年产1000吨中高档黄酒。一个面积为1600平方米常年温度保持在20℃的地下酒窖已建造完成。工厂工艺设计合理、布局规范。本公司拥有完善的质量安全管理制度和质量检测设备,在保证食品品质的同时,对食品的卫生严格把关,确保本厂产品的卫生和质量。

“宏慧”牌黄酒是以优质大糯为原料,加入具有自主知识产权的酒曲,经过一个多月的控温发酵并陈酿一年以上而成。产品色泽呈橙黄色至棕黄色,清亮透明,有光泽;具黄酒特有的浓郁醇香;口感醇厚,鲜甜爽口;酒体协调,典型性强。经广西区质检院检验,产品质量完全符合黄酒国家标准GB/T13662要求。产品品质得到广西文坛“三剑客”及广大消费者的认可和赞赏,并于201010进入南宁荔园山庄及南宁饭店等星级酒店,成为广西对外接待用酒。宏慧黄酒也因此被誉为“桂派黄酒典范”。

 

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